Queso con Trufa y Leche de Oveja al Tartufo (Añejo)

Queso con Trufa y Leche de Oveja al Tartufo (Añejo) elaborado con leche cruda de oveja y trufa blanca del Piamonte italiano.

La Trufa blanca o Tartufo Bianco es uno de los alimentos más caros del mundo, localizada en Italia. La trufa aporta a nuestro queso una gran personalidad, un carácter único y una elegancia exclusiva. El aporte de sabores y aromas del propio queso de oveja durante su periodo de maduración, junto los que aporta la trufa confieren a este nuevo queso unas características únicas y exquisitas.

Con un periodo de curación aproximado de 5 meses y madurado en las mejores condiciones atmosféricas, hace que se potencien todos los aromas a medida que el queso va perdiendo la humedad inicial de la elaboración.

El aporte de sabores y aromas propios del queso de oveja durante su periodo de maduración, junto con los que aporta la trufa confieren a este producto unas características únicas y exquisitas. Elaborado de forma artesanal con técnicas tracidionales que lo hacen exquisito y de gran calidad. ¡Una auténtica joya para el paladar!

Se vende en formato cuña de 520gr aprox. (medio kilo).